In oktober 2013 vertrokken wij naar Frankrijk. Naar een gedroomd leven waarin alles wat we lief hebben samenkwam. Onze liefde voor Frankrijk, de natuur van de Allier (Auvergne) met zijn rust en ruimte, de dieren, de mensen, het simpele boerenleven met een stuk zelfvoorzienendheid én, niet in de laatste plaats, onze passie voor koken met goede, pure ingrediënten van het land. Domaine la Charvière, een prachtige Bourbonnaise boerderij uit 1800 met een ruime 5 hectare land met daarop een camping à la ferme, piscine, 2 gîtes, chambres d'hôte, 2 sauna's en natuurlijk onze table d'hôte. La vie en pleine campagne ofwel het verwennen van onze gasten met al het goede dat het Franse plattelandsleven te bieden heeft.
Onze boerderij middenin het prachtige groene landschap van de Bourbonnais zindert dan ook van het leven.
Bienvenue à la Charvière!

donderdag 24 mei 2018

Toch maar niet.....

mei

Na een paar slapeloze nachten met een hoop gepieker, en na het doorlopen van ervaringsverhalen op het internet, hebben we een beslissing genomen. Die eieren van mevrouw Pauw, en het zelf grootbrengen van de eventuele jonge pauwtjes, daar gaan we onze vingers niet aan branden. Het schijnt zo goed als onmogelijk te zijn deze fragiele kuikens goed door het eerste jaar te krijgen. Wat mama pauw moeiteloos scheen te doen vorig jaar, is voor mensen heel erg moeilijk. Ik voorzag dierenleed, machteloosheid, en nog meer slapeloze nachten. Gepieker en gestress in het hoogseizoen, èn dat is haast niet te doen. Dat kunnen we er, naast de zorg voor al onze andere dieren en natuurlijk onze gasten, niet bij hebben. Dus hebben we het enige gedaan wat we nog konden en voor een andere oplossing gekozen; de broedse Cochin kip, die al twee weken broeds zit te wezen op niets, hebben we aangewezen als potentiele mama. Sinds gisterenmorgen bewaakt zijn nu de vijf glimmende eieren met haar leven. Of het gaat lukken? Geen idee, maar het schijnt te kunnen. En het is een hele lieve en rustige kip die samen met haar man in onze achtertuin haar ding doet, ver weg van de andere kippen. Een ideale oplossing is het misschien niet, maar mama pauw gaat het zelf zeker niet doen en wij kunnen het simpelweg niet. Dat het spannend gaat worden, dat staat wel vast.....

www.lacharviere.nl

woensdag 23 mei 2018

Plankenkoorts.....

blauwe pauw

Over mevrouw Pauw valt niet veel nieuws te vertellen. Ze gaat niet achteruit, maar knapt ook niet ècht op. Afgelopen weekend zijn we, omdat ze niet zelf at, over gegaan tot dwangvoedering, zodat ze in ieder geval haar antibiotica en vitamines èn wat eten, binnen kreeg. Dat gaf haar iets meer energie. Elke morgen, als we het kippenhok open doen waar ze de nacht doorbrengt, staat ze al klaar omdat ze naar buiten wil. Waar ze dan de rest van de dag aan de kant van de mare zit. Aan het einde van de middag sturen we haar met zachte hand weer naar haar "nachthok". Gisteren voor het eerst niet meer gedwangvoederd, kijken hoe het vandaag met haar gaat. Ik heb haar nog steeds niet zien eten. We hebben ook nog steeds geen idee wat er met haar aan de hand is. Haar eieren doen het goed in de broedmachine, en zijn in het laatste stadium. Binnen nu en een dag of vijf moeten ze uit komen. De dierenartsassistente van onze veearts verzuchtte gisteren nog hoe moeilijk, zo niet onmogelijk, het is om zelf babypauwtjes groot te brengen. Omdat ze vaak niet gaan eten, en ook levend voer nodig hebben. De moed zakte acuut in mjn schoenen. Met kippenkuikens hebben we voldoende ervaring, maar met pauwenkuikens groot brengen helemaal niet. Ik hoop niet dat het één grote deceptie en verdrietige toestand wordt. Plankenkoorts, dat heb ik......

www.lacharviere.nl

dinsdag 22 mei 2018

Voodoo kippen......

Ayam Cemani haan

Inmiddels zijn ze groot, de bijzondere Ayam Cemani haan en zijn kip. Je kunt ze nu steeds meer buiten zien scharrelen, deze intens zwarte voodoo kippen. Ze zijn prachtig. De zon zorgt voor een intense paars/blauwe gloed op het pikzwarte verenkleed. Buiten dat zijn ze ook nog eens heel elegant. Qua karakter zijn ze vrij gematigd en doen gewoon hun dingetje te midden van de andere kippen. Ik ben blij met dit ras! Nu kijken of ik nog wat uitbreiding voor elkaar kan krijgen.....

www.lacharviere.nl

maandag 21 mei 2018

Zuurkool.....

brocante in Saint Priest en Murat

En natuurlijk werkte het weer mee op die eerste pinksterdag. De brocante in ons dorp, Saint Priest en Murat, werd dan ook goed bezocht. Lekker struinen in het zonnetje! Na enige jaren hier wonen laat je je niet meer zo gauw verleiden tot het kopen van allerlei zaken, maar toch stond er weer iets op me te wachten. Een grote aardewerk pot, zo'n 50 cm hoog, met deksel, een saloir. Laat ik die nou net nog zoeken om zuurkool in te maken! Voor twaalf euro was hij van mij. Deze winter eten we zelfgemaakte zuurkool!

www.lacharviere.nl

zondag 20 mei 2018

Bix en appelsap.....

Ezelveulen Pepper

Kleine Pepper heeft zijn castratie gelukkig goed doorstaan. De antibiotica die hij nog drie dagen moet mengen we met bix en appelsap en wordt in no time opgeslobberd. Napijn lijkt hij totaal niet te hebben, hij rent weer door de weide als vanouds. Hooguit balkt hij een paar tonen hoger.....

www.lacharviere.nl

zaterdag 19 mei 2018

Niet nog één......

zwerm bijen

Met alle dierenperikelen van gisteren hebben we maar even de boel opgesplitst in de ochtend. De één met poezen naar de dierenarts, de ander in afwachting van de veearts voor de castratie van Peppertje. Bij de dierenarts toch een behoorlijke tijd bezig geweest. Kitten Reddit bleek inderdaad haar knietje te hebben verdraaid, dat daardoor wat stijf en pijnlijk was. Met een beetje arnica moet dat vanzelf beter gaan. Kater Boul Mich', die al een tijd in de lappenmand zat, had deze keer gelukkig goede nierwaardes, maar de dieranrts verdenkt hem nu van arthritis in zijn rug. Nadat het abces op zijn wang is verdwenen en uitbehandeld gaat hij aan de ontstekingsremmers/pijnstillers om te kijken of het beter gaat. Thuisgekomen trof ik voor de deur van de stal een gevloerde Pepper aan. De castratie was net klaar. Naar, om dat mooie ezelveulen zo knock-out te zien liggen. Altijd spannend, zo'n dier onder narcose! Het duurde even voor hij weer wakker werd, maar toen knapte hij snel op. In de stal mocht hij nog de rest van de dag bijkomen voor we hem met zijn mama herenigden. Blij dat alles goed was gegaan gauw door met andere dagelijkse zaken. En zorg voor mevrouw Pauw, die maar niet echt opknapt. En net toen er even adempauze kwam, hoorden we wederom een enorm gezoem. Het zou toch niet? En jawel, bovenin de Kersenboom bleek opnieuw een zwerm bijen te hangen. Of hij toch uit onze kast is gekomen of ergens anders vandaan kwam, we hebben geen idee. Vandaag maar de kasten open maken voor inspectie. Het was inmiddels al half 5, en we hadden geen lege kast meer over, laat staan raten. Een snelle oplossing vonden we in een mand. Hoog op de ladder, doodeng, zoveel mogelijk bijen erin geveegd, de mand afgedekt en in de boom laten hangen, en toen als de wiedeweerga naar Montlucon voor een nieuwe kast. Een kwartier voor sluitingstijd renden we de winkel binnen. Met een auto vol met raten en bakken langs het lycée om de kinderen op te halen en toen weer naar huis. Gelukkig, de zwerm zat er nog! De eerste veger was niet succesvol, alles zat weer op de tak, dus weer de boom in. Waar het deze keer wel lukte de koningin, en een groot gedeelte van de zwerm, te vangen. In de schemering bleek ook de rest van de bijen in de mand te zijn gevlogen en konden we ze overhuizen in een nagelnieuwe kast. Zo rond een uur of 10 konden we eindelijk de dierenperikelen van die dag afsluiten. Moe, heel moe, maar blij met het onverwachte derde bijenvolk. Nu maar hopen dat we niet nog een zwerm krijgen, want de kasten zijn echt op......


www.lacharviere.nl

vrijdag 18 mei 2018

Dierenperikelen.......

Impatiens

Vandaag maar weer eens een dagje dierenperikelen. De vijf pauweneieren doen het goed. Ik heb ze gisteren tijdens het terugkoelen (dat moet elke dag 15 minuten) geschouwd en in alle vijf zit een levend kuiken. Voor de zekerheid draai ik de eieren minimaal 5x per dag en hoop op een goede uitkomst. Nog 9 à 10 dagen te gaan! Mevrouw Pauw liep gisteren voor me weg, een goed teken! Ook drinkt ze nu zelf en al toont ze niet veel interesse voor het eten (zelfs niet de gedroogde meelwormen) ze zat gisteravond wel naar vliegjes te pikken. Ze ligt heel rustig onder de rode lamp en is redelijk alert, dus ietwat progressie! Maine Coon Boul Mich' moet om 9 uur bij de veterinaire zijn, dankzij de rode buurkater heeft hij een abces aan zijn wang dat onder narcose moet worden schoongemaakt, daarna een antibioticakuurtje. Kitten Reddit gaat even mee, ze verdraaide toen haar mama opstond haar pootje en belast het nu niet goed. Ezelpuber Pepper hebben we gisteren op stal gezet, de veearts komt in de loop van de morgen om hem te castreren. Niet leuk, wel nodig, wil hij op la Charvière blijven wonen. Dat allemaal, in combinatie met de dagelijkse zorg voor de beestjes en de nazorg van de patienten en onze dag is wel weer gevuld. Never a dull moment op la Charvière......

www.lacharviere.nl