In oktober 2013 vertrokken wij naar Frankrijk. Naar een gedroomd leven waarin alles wat we lief hebben samenkwam. Onze liefde voor Frankrijk, de natuur van de Allier (Auvergne) met zijn rust en ruimte, de dieren, de mensen, het simpele boerenleven met een stuk zelfvoorzienendheid én, niet in de laatste plaats, onze passie voor koken met goede, pure ingrediënten van het land. Domaine la Charvière, een prachtige Bourbonnaise boerderij uit 1800 met een ruime 5 hectare land met daarop een camping à la ferme, piscine, 2 gîtes, chambres d'hôte, 2 sauna's en natuurlijk onze table d'hôte. La vie en pleine campagne ofwel het verwennen van onze gasten met al het goede dat het Franse plattelandsleven te bieden heeft.
Onze boerderij middenin het prachtige groene landschap van de Bourbonnais zindert dan ook van het leven.
Bienvenue à la Charvière!

dinsdag 17 juni 2014

Zonnebrandcrème....


We hebben al een paar flink warme dagen achter de rug. En dat betekent wat extra zorg voor de Mangalitsa biggen. Met zo'n brandend zonnetje moeten ze hun oren en snuit kunnen koelen, dus spuit ik dagelijks een modderpoel voor ze. Dat dat zeer gewaardeerd wordt is duidelijk: ze knorren van genot, spoelen hun snuiten onder de waterstroom en drinken uit de tuinslang. Om vervolgens een heerlijk modderbad te nemen. Dat ze zich in kunnen smeren met modder is belangrijk voor ze, het is een natuurlijke zonnebrandcrème. De varkenshuid, en zeker de oren en snuit, kan, net als een mensenhuid, behoorlijk verbranden door de zon. Slimme biggen!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen