In oktober 2013 vertrokken wij naar Frankrijk. Naar een gedroomd leven waarin alles wat we lief hebben samenkwam. Onze liefde voor Frankrijk, de natuur van de Allier (Auvergne) met zijn rust en ruimte, de dieren, de mensen, het simpele boerenleven met een stuk zelfvoorzienendheid én, niet in de laatste plaats, onze passie voor koken met goede, pure ingrediënten van het land. Domaine la Charvière, een prachtige Bourbonnaise boerderij uit 1800 met een ruime 5 hectare land met daarop een camping à la ferme, piscine, 2 gîtes, chambres d'hôte, 2 sauna's en natuurlijk onze table d'hôte. La vie en pleine campagne ofwel het verwennen van onze gasten met al het goede dat het Franse plattelandsleven te bieden heeft.
Onze boerderij middenin het prachtige groene landschap van de Bourbonnais zindert dan ook van het leven.
Bienvenue à la Charvière!

zaterdag 1 oktober 2016

Bruine bonensoep.....

Schuur

Afgelopen week was het nog een heerlijke week. Hoge temperaturen en een strakblauwe lucht. Van kleurend blad en herfstgevoel was nog helemaal geen sprake. Gisterenavond veranderde de atmosfeer; onweer. Vannacht heeft het gestaag gedruppeld en gewaaid. Aankomende week lagere temperaturen, zo rond de 20 graden en iets erboven. De regen en wind samen met het snotterhoofd en de bibberbenen die we alle 4 hebben maakt dat ik straks lekker verse selderij in de kruidentuin ga oogsten voor een pan winterse bruine bonensoep......

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen