In oktober 2013 vertrokken wij naar Frankrijk. Naar een gedroomd leven waarin alles wat we lief hebben samenkwam. Onze liefde voor Frankrijk, de natuur van de Allier (Auvergne) met zijn rust en ruimte, de dieren, de mensen, het simpele boerenleven met een stuk zelfvoorzienendheid én, niet in de laatste plaats, onze passie voor koken met goede, pure ingrediënten van het land. Domaine la Charvière, een prachtige Bourbonnaise boerderij uit 1800 met een ruime 5 hectare land met daarop een camping à la ferme, piscine, 2 gîtes, chambres d'hôte, 2 sauna's en natuurlijk onze table d'hôte. La vie en pleine campagne ofwel het verwennen van onze gasten met al het goede dat het Franse plattelandsleven te bieden heeft.
Onze boerderij middenin het prachtige groene landschap van de Bourbonnais zindert dan ook van het leven.
Bienvenue à la Charvière!

vrijdag 26 mei 2017

Soepkip......

Gewonde kip

Gisteren bij het ophokken van de kippen en onvermijdelijke head count, miste ik een jonge Orpington kip. Het was een kipje dat zich nog binnen ophield en nog niet naar buiten durfde. Toch vond ik haar, bij nadere inspectie, buiten, gevlucht en weggedoken in een broednest. Schaafwonden op haar koppie maar verder voor zo ver ik kon zien intact. Het arme ding. Ik verdenk de te agressieve krielhaan van een brute verkrachting, die daarmee, voor de zoveelste keer, solliciteert naar een carrière als soepkip. Het arme kipje was echt in een emotionele shock, en bleef doodstil in elkaar gedoken zitten. Zelfs in een opgetrommeld warm mandje stro met een handdoek over haar heen om haar warm te houden. Wat suikerwater en lieve woordjes en zo ging ze de nacht in in de bijkeuken. Gelukkig bleek vanmorgen dat ze "het nog doet". Er zit leven in, al verkiest ze de lethargische houding in haar mandje. "Ik ben er even niet". Vandaag blijft ze nog maar binnen voor het betere troetelwerk. Kijken of we haar erdoorheen kunnen slepen........

www.lacharviere.nl

Geen opmerkingen:

Een reactie posten