In oktober 2013 vertrokken wij naar Frankrijk. Naar een gedroomd leven waarin alles wat we lief hebben samenkwam. Onze liefde voor Frankrijk, de natuur van de Allier (Auvergne) met zijn rust en ruimte, de dieren, de mensen, het simpele boerenleven met een stuk zelfvoorzienendheid én, niet in de laatste plaats, onze passie voor koken met goede, pure ingrediënten van het land. Domaine la Charvière, een prachtige Bourbonnaise boerderij uit 1800 met een ruime 5 hectare land met daarop een camping à la ferme, piscine, 2 gîtes, chambres d'hôte, 2 sauna's en natuurlijk onze table d'hôte. La vie en pleine campagne ofwel het verwennen van onze gasten met al het goede dat het Franse plattelandsleven te bieden heeft.
Onze boerderij middenin het prachtige groene landschap van de Bourbonnais zindert dan ook van het leven.
Bienvenue à la Charvière!

maandag 30 september 2019

Dag zomer.....

La Charvière eind september

Dankzij de paar regenbuien die we afgelopen week hebben gehad begint het gras weer een beetje tevoorschijn te komen. Je ziet weer een zweem van groen in de weilanden en de bermen. Maar de bomen laten zonder pardon al veel blad vallen. Samen met de stevige wind en jagende wolken gaf dat gisteren toch echt al een herfstig beeld, al was het met vijfentwintig graden nog best warm buiten. Aankomende week maken de temperaturen een duikeling naar beneden. Zestien, zeventien of achttien graden wordt de nieuwe tendens, en ook de nachttemperaturen gaan fors naar beneden. Er is geen ontkennen meer aan; de zomer is voorbij.....

www.lacharviere.nl

zondag 29 september 2019

Karakter.....

Muffin

Tja, onze Muffin. Of Mufje. Het blijft een verhaal apart. Ik kan me niet heugen dat ik mijn carrière als poezenmens al ooit eens een poes tegen kwam met zoveel karakter. Ze kan heel lief zijn, maar het is altijd oppassen, je moet goed haar non-verbale communicatie in de gaten houden. Ze is makkelijk geïrriteerd. Nu we met regelmaat een rondje lege camping-inspectie doen loopt ze graag mee. Het liefst wordt ze dan gedragen. Zet je haar weer neer dan gaat ze rond je enkels draaien en als je daar geen aandacht aan schenkt, of niet genoeg volgens madame, dan kun je een flinke beet in het desbetreffende lichaamsdeel verwachten. Maar wat kan ze genieten, van kroeltjes, van buiten zijn, van languit slapen op het kussen van de hond. Het is een diva, maar zooooo leuk......

www.lacharviere.nl

zaterdag 28 september 2019

Grote jongen.....

Rups van Veelvraat vlinder

Deze grote jonge kroop afgelopen week over het pad bij de ezels. Hij was zeker een centimeter of zeven, dus viel hij wel op. Ik heb zo'n rups al eens eerder gezien, maar kon me niet herinneren van welke vlinder hij komt. Hopend op een exotische soort, want met zo'n grote rups heb je ook wat, op internet gaan zoeken om hem op naam te brengen. En ik vond hem, maar er was niets exotisch aan. Het is de rups van de Veelvraat. De vlinders komen voornamelijk voor op heide- en zandgronden, maar omdat de rupsen zich voeden met braam- en framboosblad, ook op taluds met veel braamstruiken. En die hebben we hier natuurlijk in overvloed. Grappig wat je hier allemaal tegenkomt....

www.lacharviere.nl

vrijdag 27 september 2019

Plattelandsvogeltjes.....

Vogelhuisjes op de camping

Eindelijk hangen alle vogelhuisjes op de camping. Achttien in totaal. We hebben diverse maten en soorten uitgekozen. Voor mezen, Roodstaarten, Winterkoninkjes, en wat er verder nog op de camping rondhangt. Het zijn mooie kastjes en gevlochten buideltjes die niet opvallen en opgaan in de omgeving. Je moet echt weten waar ze hangen. Fijn dat ze nu, met het oog op de naderende herfst, een plekje hebben gekregen. Dat geeft de vogels de gelegenheid ze alvast te inspecteren, eraan te wennen, en ze eventueel als schuilplaats te gebruiken in de winter. En dan in het voorjaar maar eens kijken of ze bewoond worden, want vogelhuisjes zijn voor onze plattelandsvogeltjes helemaal nieuw.....

www.lacharviere.nl

donderdag 26 september 2019

Kijkje in de keuken......

Charles Niël, artist in residence

En intussen gebeuren er mooie dingen op la Charvière. De laatste gasten van het seizoen zijn artist in residence Charles Niël, die prachtige stillevens fotografeert en momenteel exposeert in de Bergkerk in Deventer, en zijn vrouw Barbara. De energie van la Charvière en alle mooie details zorgen voor genoeg inspiratie, en wij mogen af en toe een kijkje in de keuken nemen. De ezelstal is gepromoveerd tot tijdelijke studio waar composities van oude gebruiksvoorwerpen met groenten en fruit worden uitgeprobeerd en op beeld tot leven komen. Het is leuk om inzicht te krijgen in het creatieve proces dat aan zo'n prachtige foto van Charles vooraf gaat. Zeer voor herhaling vatbaar.....

www.lacharviere.nl

woensdag 25 september 2019

Plasjes.....

Loopeenden

Gisteren heeft het de hele ochtend geregend. Er viel best wat water. Niet merkbaar in de mare, die staat nog steeds heel erg laag, maar de bovenlaag van de grond voelt weer iets veerkrachtiger aan in plaats van die steenharde plaat die het was. Ik ben blij voor het groen, dat nu even wat respijt krijgt. Als het goed is zou het vanmiddag en vanavond weer moeten gaan regenen. De eenden genieten van het water dat uit de lucht komt en zijn dolenthousiast over elk plasje dat ze tegenkomen. Eindelijk kunnen ze ook de grond weer een beetje in met hun snavels!

www.lacharviere.nl

dinsdag 24 september 2019

Stalkers....

Kater Bilbo

Aan het einde van de middag nog even op jacht naar foto's. Voor de weblog. Al speurend en zoekend naar onderwerpen liep ik het, nu verlaten, kampeerveld op. Echte herfstkleuren zijn er nog niet, en ik vond niet echt spannende dingen. Totdat ik achter me wat hoorde en me omdraaide. Zeven stalkende kattenvriendjes waren me gevolgd zonder dat ik er erg in had. Ze besprongen elkaar, slopen door het gras, en waren aan het stoeien. Er gebeurde van alles. Na een kwartiertje van dit schouwspel ben ik weer terug gegaan. Met heel veel kattenfoto's, dat dan weer wel.....

www.lacharviere.nl

maandag 23 september 2019

Druppel....

natte kipjes

En hij kwam, de zo lang verwachte regen. Het enorme front dat van west naar oost over heel Frankrijk trok kon ons deze keer niet missen. Om een uur of twee begon het te regenen, eerst heel langzaam en toen gestaag wat harder, tot een uur of vier. En toen was het weer op. Tot onze verbazing bleven de kleine kipjes achter gewoon door scharrelen in de regen. Rare beestjes, waarom schuilden ze niet in hun droge hok? Ineens drong het tot me door dat deze jongelingen in hun leven nog geen regen hadden gezien. En ze wisten dus ook niet dat je daar nat van wordt! Aan het einde van de regenbui zaten ze als verlepte vaatdoekjes te bibberen in hun hok. Weer wat geleerd! De regen die viel was verre van genoeg. Net toereikend om de bovenlaag van de grond nat te maken. Aankomende week wordt er zo af en toe nog een bui voorspeld. Maar het is letterlijk een druppel op een hele gloeiende plaat.....

www.lacharviere.nl

zondag 22 september 2019

Kippenhandeltje......

Kuiken

Het kuiken dat ik vond in de schuur, per ongeluk uitgebroed door een eend, heeft niet lang alleen gezeten. (Het ontpopt zich overigens tot een heel pittig haantje, zucht, zul je altijd zien.) Op de brocante kocht ik vorige week zondag voor 2,50 een ander kuiken van ongeveer dezelfde leeftijd. Na enige paniek (help, haal dat gekke beest uit mijn kooi, wat is dat....) raakte hij gewend aan zijn maatje. Probleem opgelost. Maar waar ik even geen rekening mee had gehouden was mijn favoriete kip, die zich had verschanst op een stapel eieren achter de kleine gite. Toen ik haar afgelopen week wat voer en water ging brengen zag ik een dood kuiken voor haar op de grond liggen. Ach, sneu! Maar toen ik even bleef kijken zag ik het kuikentje ineens een diepe teug adem nemen. En toen weer een tijdje niets. Dus haastte ik me met een nat, plakkerig en koud kuiken naar de warme lamp, waar het, eenmaal opgewarmd, weer tot leven kwam. Een ijlings van zolder gepakte broedmachine werd couveuse. Terug bij mama kip redde ik nog 4 kuikens waar ze naar pikte omdat ze alleen geïnteresseerd was in haar eieren. Hop, ook in de couveuse. Toen bij de laatste keer bij mama kijken bleek dat ze gevlogen was ontdekte ik twee aangepikte eieren met levende kuikens. Door de droogte waren ze geshrink-wrapped in het vlies. Kansloos om er zelf uit te komen, dus die pelde ik voorzichtig uit. Et voilà, in totaal zeven knappe kuikens erbij! Op de balie staat nu dus weer een kooi met 9 kuikens. Nòg meer kippen. Ik ga een kippenhandeltje beginnen denk ik......

www.lacharviere.nl

zaterdag 21 september 2019

Zonder kwaak.....

Indische Loopeenden

Bij de eerste batch Loopeenden die ik uitbroedde was er slechts één een vrouwtje. De andere vier bleken woerden. Ik had het geluk dat de twee verkleumde loopeend-kuikens die ik redde van een ijskoude vogelbeurs dames bleken te zijn. Over de tweede batch eendjes die ik uitbroedde maakte ik me zorgen. Want ze kwaakten niet. Niet één. En dat is wat de vrouwtjes van de mannetjes onderscheid. Het zou toch niet? Maar nu bij de één na de ander een duidelijke krulveer in de staart is gegroeid, is er geen ontkennen meer aan: het zijn allemaal mannen. Alle zeven! Hoeveel pech kun je hebben? Van de in totaal 14 Loopeenden die we nu hebben zijn er slechts 3 dame. Het scheelt wel een hoop gekwaak, want die vrouwen zijn luidruchtig. En de mannen gedragen zich, er is geen onderlinge concurrentie. Maar hoe zich dat in de loop van de tijd gaat ontwikkelen? We gaan het zien.....

www.lacharviere.nl

vrijdag 20 september 2019

Spoor......

Eekhoornvoederhuisje op de camping

Onze buren hebben eekhoorntjes in de tuin, heel veel, althans dat vertelde de buurvrouw. Wij niet. Niet dat ik weet. Dus hebben we een eekhoornvoederhuisje opgehangen in de uiterste hoek van de camping. In een boom grenzend aan het weiland dat tussen de buren en ons in ligt. Het zit vol met lekkere nootjes en pitjes. Wetend dat de eekhoorns nu bezig zijn met het aanleggen van een wintervoorraad hoop ik, elke keer dat ik het voederhuisje inspecteer, een leeg of leger huisje aan te treffen. Maar tot nu toe nog niets. Misschien is het een kwestie van tijd. Met enig geduld zal er vast wel een keer een avontuurlijke eekhoorn het weiland oversteken en de weelde van nootjes ontdekken. En zijn broers en zusjes waarschuwen. Misschien moet ik op zijn Hans en Grietje's een spoor van pitten en zaden maken......

www.lacharviere.nl

donderdag 19 september 2019

Vertrokken.....

Ochtendlucht

Ondanks het feit dat het kwik afgelopen week nog moeiteloos de dertig graden haalde, merk je nu toch wel aan kleine dingen dat het einde van de zomer in zicht komt. Zo bedacht ik me van de week ineens dat ik de Zwaluwen die dag niet had gezien. Een check de volgende dag bevestigde mijn vermoeden: mijn vogelvriendjes zijn weer vertrokken op hun lange reis naar midden Afrika. Voor mijn gevoel te vroeg, maar ja, dat zullen ze zelf het beste weten. Als we 's ochtends opstaan is het nog donker, en zo beginnen ook de avonden weer vroeg. Dàt, en het is een stuk frisser in de morgen en de avond. Grondmist en spinnenwebben, het is er allemaal ineens. En gisteren was de atmosfeer onrustig. Nog een paar dagen mooi weer en dan komt er een omslag. Met regen aanstaande zondag en daarna een duikeling van de dag- en nachttemperaturen. Tijd om de vesten uit de kast te halen. Het is altijd met een beetje weemoed, dat je constateert dat er toch echt een einde aan een lange mooie zomer komt......

www.lacharviere.nl

woensdag 18 september 2019

Concurrentie....

Hoornaar eet peer

Nadat alle fruitbloesem in het voorjaar bevroor was mijn hoop gevestigd op de twee oude perenbomen waar wel fruit in hing. De perenboom bij de sauna achter zit vol met mooie grote peren. Ik zag al de nodige porties gestoofde peren de vriezer in gaan. Maar zoals elk jaar heb ik concurrentie en zijn de Hoornaars me voor. Gisteren ontdekte ik dat het gros van de peren grote gaten vertoonde door vraat van Hoornaars. En al gun ik die beesten best wat, ik heb toch liever dat ze zich niet met mijn peren bemoeien. Tenslotte heb ik de druiven van één struik voor ze laten hangen, en hangen er overal ook nog genoeg pruimpjes in de bomen waar ze zich tegoed aan kunnen doen. En waarom gaten in bijna alle peren? Het duurt we even voor ze zo'n grote peer verorberd hebben. Ze zouden ze ook één voor één op kunnen eten. Dat geeft mij ook een eerlijke kans. De peren bij de sauna, die kan ik afschrijven. Dus richt ik nu mijn pijlen maar op de perenboom aan de mare. Veel kleinere peertjes, maar er hangen er genoeg.....

www.lacharviere.nl

dinsdag 17 september 2019

Millimeterwerk.....

meer van chateau les Prugnes

Het meer van chateau les Prugnes, hier vlak achter, laat een beeld zien van wat er verder in de regio overal te zien is: het staat haast droog. Onderweg naar Montlucon voor de nodige boodschappen is het beeld niet fraai. De beddingen van zowat alle kleine riviertjes zijn opgedroogd. De oeuil, de Aumance, geen water meer te bekennen. De uitgedroogde bodems van de meertjes her en der beginnen zelfs te begroeien. Overal zie je tractoren met tanks erachter rijden. Met water voor het vee. En op le Bon Coin worden er nu met regelmaat groepen runderen te koop aangeboden. Een noodmaatregel van boeren die een deel van hun vee vroegtijdig verkopen om zodoende geld te hebben voor voer voor de rest van hun koeien. De paar boeren die nu nog iets op hun land pogen te doen laten met hun tractoren imposante stofwolken achter en overal in het landschap valt de enorme hoeveelheid dode bomen op. De bomen lijden. Niet alleen Essen, Berken en Naaldbomen, ook onder de Eiken vallen er slachtoffers dit keer. De dertig graden en felle zon van afgelopen dagen helpt daarbij ook niet echt. Vanaf zondag geeft het weerbericht kans op regen. Maar millimeterwerk en nog lang niet zeker......

www.lacharviere.nl

maandag 16 september 2019

Vijf is teveel......

vrouwenpauwen

Het is nu wel duidelijk; ik had gelijk. Alle 4 de pauwenjongen van dit jaar zijn dames. Nu ze bijna net zo groot zijn als hun moeder wordt het steeds lastiger te zien wie wie is. We hebben nu 5 identieke vrouwenpauwen. En dat is te veel. Een snelle rekensom leert dat we volgend jaar dan wel heel veel pauwenkuikens rond hebben lopen. Dàt, en de 5 dames zijn behoorlijk aanwezig en jagen alles wat op hun pad komt aan poezen, eenden en kippen, weg. Het wordt dus tijd dat we voor twee van hen ergens anders een onderkomen gaan zoeken. Voordat we niet meer kunnen zien wie mama Pauw is en de verkeerde verkopen.....

www.lacharviere.nl

zondag 15 september 2019

Bruisend.....

badbruisballen

De ingrediënten voor de badbruisballen en badmelts zijn nu allemaal wel zo'n beetje binnen. En tot nu toe heb ik 3 batches gemaakt. Steeds kleine hoeveelheden om te experimenteren met de consistentie en de geuren. De eerste batch is het best gelukt, en één van de twee bruisballen is al mee gegaan het bad in. Je moet ze tenslotte wel proberen toch? En man, wat was dat een weldadige bad-ervaring! Etherische olie van Lavendel, gedroogde lavendelbloemetjes en rozenblaadjes en daarnaast amandelolie om helemaal zacht uit het bad te stappen. De tweede batch, geparfumeerd met etherische olie van Gember en Kamille, was iets te droog, dus zijn de bruisballen heel fragiel, maar met enige voorzichtigheid heel goed te gebruiken. De derde batch, met jojoba- en Japanse kersenbloemenolie, ging hilarisch fout. Omdat het leek of het "deeg" niet goed wilde plakken en te droog was een lepel extra vocht toegevoegd. En dat maakte dat het citroenzuur, dat zorgt voor de "fizz" al in de vorm ging reageren. Het rees boven de vormpjes uit en bleef dat doen al drukte ik het nog zo vaak plat. Uiteindelijk heb ik het maar opgegeven en alles weer in een grote bak gedaan. De volgende dag was het uitgereageerd en bleef er een droge massa over. Dat zit nu in een pot als badzout. Ook lekker. Voorlopig ben ik dus volop aan het experimenteren voordat ik het proces in mijn vingers heb. Dus moet ik veel in bad, op zoek naar de perfecte bruisbal. Wat een straf.....

www.lacharviere.nl

zaterdag 14 september 2019

Cadeautje....

Greens mac & cheese

Het is even wennen aan het nieuwe ritme. Zoon vertrekt maandagochtend naar het lycée en verblijft daar maandag en dinsdag in het internaat, dan is hij woensdagmiddag weer thuis om vervolgens de volgende morgen weer de bus te pakken en dan weer vrijdagavond thuis te zijn. Drie dagen van de week ben ik ontslagen van keukendienst. Afgelopen woensdag nam hij, heel lief, een cadeautje voor me mee. Het nieuwe boek VEG van Jamie Oliver. Een hele leuke verrassing, en een boek dat op mijn lijstje stond, en dus kwam 's avonds de vegetarische moussaka op tafel. Met succes! Vrijdagavond is traditioneel gezien een avond voor comfort food. Voor pasta en kaas, want weekend. De greens mac & cheese uit VEG werd gisteren dan ook met enthousiasme ontvangen. Voorlopig heb ik nog genoeg recepten in het boek die ik wil proberen. Al is niet alles even makkelijk te bereiden omdat dingen als haloumi, freekeh, tamarindepasta en zo nog een paar exoten hier op het Franse platteland echt niet te vinden zijn. Vanavond maken we het onszelf makkelijk met pizza's. Het is weekend, zoon is weer thuis.....

www.lacharviere.nl

vrijdag 13 september 2019

Geautomatiseerd.....

Kippen en Loopeenden

Zo af en toe word ik gek van al die voer- en waterbakken waarmee ik de hele dag bezig ben. Het begint al zodra ik wakker word, want dan krijgen de katten een blikje paté op schoteltjes in de bijkeuken. Boul Mich lust geen vlees, dus hij krijgt zijn extra lekkere brokjes op een schoteltje in de keuken. Prinses Muffin meldt zich dan ook vaak, want die krijgt speciale brokjes in de kast, veilig voor andere snaaiers. Net als Buzz, want die moet er nog van groeien. En oude dementerende Lucy, want die vergeet soms te eten. Vervolgens, na de weblog en enkele koppen koffie, begin ik mijn ochtendrondje. Water en brokken voor de hond, water en kruim voor het weeskuiken, water en kruim voor de Pauwen achter, water en kruim voor de kippies achter, en zodra de eenden er lucht van krijgen dat er beweging is word er heel hard snaterend om een bak eendenvoer en water gevraagd. Maar dan moet de grote voer- en waterronde nog. De kippen, geiten, varkens, ganzen, poney's en ezels. Die grote ronde is het werk niet, dat is in een half uurtje gedaan. Het zijn de vele extra features die we leveren. Want de brokken voor Boul Mich' moeten regelmatig worden aangevuld, evenals die voor Prinses Muffin. In de kast en uit de kast. En het kuiken moet regelmatig vers water. En het broedende kippie in de struiken achter de kleine gite vergeet in al haar broedsheid te eten, dus daar staat nu ook een water- en voerbak bij. En de twee silo's met kattenbrokken moeten één keer per dag bijgevuld worden, zeker sinds Obi heeft ontdekt dat hij ook kattenbrokken lust. Zo ben je de hele dag aan het sjouwen van hot naar her. Want aan het einde van de middag check ik altijd weer even of alles en iedereen nog water heeft. En komen de eenden snaterend om de tweede voerronde van de dag vragen. En Obi krijgt natuurlijk drie keer per dag zijn brokken. Het houd je van de straat, zullen we maar zeggen. Maar ergens voel ik veel voor een meer gestructureerd systeem; alle zakken op een rijtje en iedereen kan met zijn bak zijn dagelijkse portie komen halen. Al dan niet na het trekken van een nummertje. En een geautomatiseerd bevloeiingssysteem met tijdklok. Dat zou ons een hoop tijd schelen.....

www.lacharviere.nl

donderdag 12 september 2019

Badtuintje.....

Roos Pierre de Ronsard

De Roos tegen de gevel, de prachtige Meilland-roos Pierre de Ronsard, weet niet van ophouden. Na de waterval van bloemen in mei bloeit hij nu maar door. Samen met de Passiebloem vormt hij een lavend stukje groen tussen alle dorheid en droogte. En mij komt het heel goed uit dat er nog Rozen bloeien. Gisteren kon ik eindelijk mijn handen leggen op een droger voor kruiden en bloemen. Die moest ik natuurlijk meteen uitproberen! Dus oogstte ik Rozen, Korenbloemen, Moederkruid, Verbena en natuurlijk Lavendel. De Rozenblaadjes die ik uitstrooide over de bakken van de droger, met hier en daar een Korenbloemetje, het zag er zo lieflijk uit. Ook de Lavendel ging erin en vervolgens dreef er een heerlijke Rozen/Lavendel geur vanuit de keuken, via de receptie, naar buiten. Alsof ik in een parfumerie was beland. Wat een cadeautje! Het is niet zomaar, dat ik ineens mijn zinnen heb gezet op Rozenblaadjes en Lavendel. Sinds ik voor mijn verjaardag een grote doos Lush badproducten kreeg ben ik namelijk verslingerd geraakt aan bruisballen, badmelts en soapbars. Vooral die met bloemblaadjes erin! Maar een dure hobby, en vaak vind ik de geuren van Lush te opdringerig en te veel. Dat moest anders kunnen. En dus ben ik nu in afwachting van Dode Zeezout, Magnesiumzout, Jojoba-olie, Shea butter, Cacaoboter en een aantal flesjes etherische oliën. Het citroenzuur, de baking soda, amandelolie en de maizena heb ik standaard op voorraad. Dat wordt weer experimenteren in de keuken! Ik voorzie volgend jaar een badtuintje, met Goudsbloemen, Apothekersrozen, nog meer Lavendel, Jasmijn, Kamille en weet ik veel wat voor lekkers nog meer. En als het goed gaat hou ik vast nog wel wat badproducten over voor gasten. Met La Charvière bloemen en kruiden. Zou dat wat zijn? Nieuwe projecten starten, ik hou ervan.....

www.lacharviere.nl

woensdag 11 september 2019

Slachtoffers.....

Charolaiskoe

Ik blijf het een sneu gezicht vinden. De alom aanwezige Charolais-koeien op verdorde weides. Er is geen sprietje groen meer te bekennen, al weken niet, en dus wordt er ook niet meer gegraasd. Het stoft overal. Gisteren las ik een artikel over het feit dat klimaatverandering in Europa veel sneller merkbaar is dan men verwachtte. Als deze droogte, die al twee jaar duurt, de tendens is, wonen we dan in een toekomstige woestijn? De Auvergne, een streek waarvan men altijd zei dat hij teveel risico gaf op regen en niet zon-zeker was in de vakantie is nu één van de droogste stukken in Europa geworden. Kan hier in de nabije toekomst nog wel veeteelt bedreven worden? Hoeveel boeren gaan het uiteindelijk overleven als er geen einde komt aan deze droogte? De Eiken gaan tot nu toe nog goed, maar de hagen van de Bourbonnais gaan heel hard achteruit de laatste dagen. Ze worden nu al kaal en de blaadjes zijn verdord en hangen. Ik kan alleen maar hopen dat ze volgend voorjaar weer uitlopen. En de koeien volgend voorjaar weer grazige weides hebben. Dat er in de winter straks toch weer een flinke waterreserve de grond in gaat voor de bomen. En de mares en meertjes weer aangevuld worden voor de fauna in deze streek. Deze droogte maakt te veel slachtoffers.....

www.lacharviere.nl

dinsdag 10 september 2019

Stapelen.....

Haardhout

De weersvoorspellingen voor de aankomende week zijn goed. Zondag gaan we zelfs weer naar de 28 graden, maar de warmte houdt niet meer echt stand. In de loop van volgende week gaan we weer terug naar een graadje of 20. De afgelopen dagen was het regelmatig fris te noemen, met name de avonden, en dus steken we zo nu en dan toch al maar de kachel aan. Gewoon om de chill er een beetje af te krijgen. En eigenlijk is het dan al weer snel te warm binnen. Maar het is duidelijk: het stookseizoen komt er straks toch weer aan. En om onze enige bron van warmte, de houtkachel, te voeden moet er weer hout in de schuur. De eerste twee stère van de bestelde twintig die voor ons klaar liggen, zijn geleverd. De rest komt er achteraan. Dat wordt stapelen de komende tijd.....

www.lacharviere.nl

maandag 9 september 2019

Verweesd......

Kuiken

En weer hoorde ik ineens gepiep toen ik de hooischuur in liep. De bron van het geluid was niet moeilijk te vinden: bovenop een berg onbevruchte eendeneieren zat een klein bruin kuiken te roepen om zijn mama. Een kip had haar eitje op de berg eendeneieren gedeponeerd et voilà, het resultaat. De eend in kwestie was alweer gevlogen en warm was het niet, dus toch maar weer een kooitje gevuld met zaagsel, lamp erboven, water en kuikenkruim erin, evenals het kuikentje. Dat met graagte het kruim en water accepteerde. Dus ben ik nu weer mama van een verweesd kuiken. Dat dan ook het liefst 24/7 in mijn vest wil bivakkeren, of al kletsend over mijn toetsenbord wil lopen. En zeker niet alleen in de kooi wil zitten want dan gaat het lawaai maken. Maar ik heb ook nog andere dingen te doen. Dus lassen we af en toe een knuffelpauze in waarna het hummeltje het weer even zelf moet zien te redden. Ik vraag me af; zouden er draagdoeken voor kuikens zijn?

www.lacharviere.nl

zondag 8 september 2019

Beter.....

Boul Mich'

Boul Mich' is gelukkig behoorlijk opgeknapt. De wonden zijn droog en mooi dicht en je komt hem zo nu en dan weer buiten tegen. Wel vindt ik dat hij nog veel slaapt, wat door zijn achterpoten zakt èn zou hij meer mogen eten. Wat bij Boultje altijd wel een uitdaging is, want vlees of vis eet hij niet. De speciale brokjes van Hill's en dergelijke gaan er wel goed in. Eierkoeken daar is hij gek op, maar dat is natuurlijk niet echt kattenvoer en buiten dat zijn ze niet te krijgen hier. Ik ben blij dat onze knuffelbeer zich weer zo'n stuk beter voelt. Na de antibiotica maken we in overleg met de veterinaire toch de kuur Tramadol af, om te kijken of hij daarna weer iets beter loopt.....

www.lacharviere.nl

zaterdag 7 september 2019

Grijns.....

Finse Lappenhond Obi Wan

Obi is weer in zijn hum. Niet alleen kwamen er gisteren logées die hij uitgebreid kon claimen voor het gooien van zijn bal en het spelen met zijn floss, zoon kwam (moe) terug na een week internaat en liep als vanouds zijn avondrondje met hem. De grijns op Obi's snoet kon dan ook niet groter zijn! Pas toen de één na de ander naar bed vertrok gaf ook hij het op en ging slapen. Vandaag om half 11 moet hij bij de veterinaire zijn voor zijn entingen. Ik vrees dat zijn grijns verdwenen is zodra hij er lucht van krijgt dat hij in de auto moet. Want wat is hij wagenziek! Het ritje naar de dierenarts van een kleine tien minuten redt hij vaak al niet zonder over te geven. En dat is dus ook een speerpunt vandaag: zijn wagenziekte. We hopen dat de dierenarts daar iets tegen heeft. Want graag zouden we Obi ook eens meenemen. Met de camper of met de auto. Familiehond als hij is is een pension geen optie als we voor een korte vakantie met de camper vertrekken. En hoe leuk is het als hij ook eens kan dollen op het strand? Hij is nog jong en misschien is het ook een kwestie van gewenning. We geven niet zo makkelijk op, al denkt Obi daar heel anders over.....

www.lacharviere.nl

vrijdag 6 september 2019

Zomeroogst (met recept)......

courgettes in zoetzuur

De buurvrouw kwam een week of wat geleden met een monsterlijk grote courgette uit eigen tuin aan. Wat moest ik daar nou mee doen? Op de weegschaal was het enorme geval goed voor twee kilo. Dat werd dus inmaak. En dus steriliseerde ik gisteren een aantal potjes en ging aan de slag. Na het verwijderen van de pitten en het vruchtvlees hield ik anderhalve kilo courgette over, die ik in kleine schijfjes sneed. Een paar uur later stonden er 7 potten courgette in zoetzuur bij in de kast. Nu nog even zeker 3 weken wachten. Maar het kleine beetje dat ik overhield smaakte alvast heel erg lekker. En tussen de potjes eigen honing huisgemaakte mandarijnengelei en abrikozenconfiture (al zijn er daar nog maar een paar van want hij was te lekker en heel veel verkocht) staan ze prima in de kast. Heerlijk om te doen, zo de zomeroogst verwerken in potjes voor de winter. Heb je ook courgettes over en wil je het zoetzuur eens zelf proberen? Dan vindt je hier het recept: https://www.ah.nl/kookschrift/recept?id=306249 Zelf deed ik als extraatje nog een paar verse takjes dille en een laurierblaadje in het potje.....

www.lacharviere.nl

donderdag 5 september 2019

Crisis.....

Droogte

De gevolgen van de voortdurende droogte in Frankrijk worden steeds duidelijker zichtbaar. In het gros van de Franse departementen is de crisis uitgeroepen vanwege de secheresse. Wat sappige, groene weilanden horen te zijn in de Allier, is verbrande grond. Geen grassprietje meer te bekennen. De mais ziet er dor uit en is maar half zo hoog als hij zou moeten zijn. Boeren moeten hun vee volop voeren, en omdat de hoeveelheid hooi die geoogst is al lang niet meer toereikend is moeten ze (duur) voer kopen. Het is al het tweede jaar droogte en van veel boeren zijn de reserves op. Veel oogsten mislukken en worden afgeschreven. De groenten zijn duur, en zullen dat voorlopig ook blijven. Het dorre landschap wordt nog eens versterkt door de enorme hoeveelheid dode bomen en bomen die hun blad laten vallen. De bomen die nog groen zijn laten hun blaadjes hangen, zo ook de hagen van de Bourbonnais. Ook staatsbosbeheer maakt zich zorgen, maar pas volgende lente kunnen ze zien wat de schade is in de bossen. Meertjes staan droog en raken begroeid, de grote meren staan opvallend laag. Rivierbeddingen hebben al lang geen water meer gezien. Veel zomervlinders heb ik niet gezien dit jaar. De bijen teren al op het suikerwater dat we ze hebben gegeven bij gebrek aan honing. We zien de natuur om ons heen lijden. Verdorren. Met moeite de droogte de kop kunnen bieden. We maken ons zorgen. Heel veel zorgen. Ook op la Charvière zien we de impact. En de regen komt maar niet. In ieder geval niet de komende twee weken, volgens de meteo. Het is afwachten. Lijdzaam toezien. Het is verdrietig om deze mooie en normaal zo groene streek zo te zien aftakelen.....

www.lacharviere.nl

woensdag 4 september 2019

Zwaar.....

safaritenten

Nu de Bungalow- en de tipi-tenten weer afgebroken en opgeborgen zijn is het tijd voor de volgende klus: de safaritenten. Matrassen eruit, Nespresso-apparaten eruit, picknickbank droog op de vlonder en de winterhoezen erover. Dat klinkt simpeler dan het is, want die hoezen zijn gemaakt van heel dik plastic met ritsen, en zijn dus loeizwaar. En zie die dan maar eens hoog boven je hoofd, al balancerend op een ladder, op het hele hoge dak te krijgen en af te rollen. Maar op één of andere manier is het bij de eerste safaritent al gelukt. Die staat in winterstand. Nog maar drie te gaan.....

www.lacharviere.nl

dinsdag 3 september 2019

Paniek.....

La rentrée

Het is de dag van la rentrée voor zoon. Om 9 uur wordt hij op het lycée verwacht en begint zijn eindexamenjaar. Om reistijd te besparen (en omdat zijn vrienden ook op het internaat verblijven) heeft hij besloten dit jaar intern te gaan. Een eerste stap op weg naar zelfstandigheid. Dus werden er tijdens de vakantie allerlei spullen gekocht. Beddengoed, handdoeken, verplichte pantoffels, en een toilettas. Hij heeft er zin in, in de rentrée, en dus stonden er gisteren keurig gepakte spullen in de gang. Terwijl ik er langs liep, onderweg naar boven drong het ineens tot me door: we wonen hier idioot groot! Nu we het grootste gedeelte van de week met zijn tweetjes zullen zijn is de 35 meter lange boerderij buiten alle proporties. We hebben onze zitkamer, de gastenzitkamer, een eetkamer, een keuken, nog een achterkeuken, mèt drie grote koelkasten en nog eens een enorme vrieskist, een wasruimte met 2 wasmachines en 3 drogers, boven 3 slaapkamers, en dan nog de gastenvleugel met de zitkamer annex keuken, twee grote slaapkamers, ieder met sanitair, en dan natuurlijk nog zolders hier en daar. Dus tel je even met me mee? Dat zijn dus drie woonkamers, drie keukens, 3 badkamers, en 5 slaapkamers. En dan hebben we het nog niet eens over de gites, laat staan de mobilhomes of de tenten. En ik weet het, in het seizoen wordt alles volop gebruikt, maar van nu tot ergens in april is de boerderij privé. En de 5,2 hectare ook. Voor twee personen dus. En dat is overweldigend. Al die ruimtes. Ik kreeg er acuut een paniekhoofd van. Een klein bejaardenwoninkje met lieflijk groenten- en bloementuintje leek me ineens zeer aantrekkelijk. En beter passend. Handiger ook. En natuurlijk weet ik dat hij er gewoon in de weekenden weer zal zijn. En dat dat eigenlijk geen klap uitmaakt, want het blijft hier groot. Maar toch..... Het lege nestsyndroom, zou dat het zijn, die paniek? Het is een fase, we moeten er even doorheen, ik weet het. Want eigenlijk veranderd er niet zo veel. Maar het is wel een voorbode van wat komen gaat als hij volgend jaar ècht uitvliegt om te gaan studeren.....

www.lacharviere.nl

maandag 2 september 2019

Druivensap en zalmburgers.....

Hoogzomerbloemen

En ondertussen blijkt stilzitten nog lastiger dan gedacht. Half 8 voelt al als heel veel uit hebben geslapen. En dan toch maar gelijk in de kleren. En gelijk ook maar het ochtendschoonmaakrondje en de dieren. En passant haal ik de extra ingezette wijn- en speciaalbierenkoelkast leeg en maak hem schoon. Zo, die kan uit! Het is te lang geleden dat ik met Obi heb gelopen dus doe ik daarna een rondje naar het meertje en weer terug. En loop ik vervolgens een rondje zwembad en camping om even te checken. Eigenlijk erger ik me ook wel aan al dat onkruid dat tijdens het drukke hoogseizoen de kans heeft gekregen om over het grind en tussen de Rozen te woekeren. Dus verwijder ik Distels, brandnetels en alles wat er verder nog niet naar mijn zin is. En pluk ik de rijpe druiven, want zonde om die te laten verrotten. De kilo's druiven, wat een mooie oogst, verwerk ik meteen tot 4 liter druivensap. En dan lonkt het zwembad. Helemaal voor mij alleen. Daarna de sauna en samen met zoon weer het zwembad. Gelukkig is er nog de groentensoep van de dag ervoor voor het avondeten. Lekker makkelijk! Maar wel een beetje kaal, dus misschien moet ik er een broodje zalmburger bij maken? Aardappeltjes koken, puree maken, zalm, eitje en kruiden erdoor, burgers maken en bakken, hamburgerbroodjes afbakken en wacht, ik heb nog rucola en dan ook nog maar wat plakjes komkommer erbij. Die makkelijke maaltijd, dat lukt hier nooit. Ondertussen ontstaat er gemopper in de gelederen. Want rustig aan, daar denken we beiden toch net even iets anders over. Maar zo'n filmpje kijken en hangen, dat kan altijd nog. Als ik heel ziek ben, of heel oud. Het gescharrel en kleine zelfverkozen klusjes in en om het huis is meer mijn ding.....

www.lacharviere.nl

zondag 1 september 2019

Update Boul Mich'.....

Boul Mich' du Quartier Latin

Nadat de veterinaire terug was van vakantie afgelopen vrijdag heb ik met haar overlegd. Boultje kreeg een kuur Tramadol van 5 dagen, om te kijken of dat de pijn aan zijn heupen verhielp. De hele dag lag hij voor pampus in de kast, verdoofd door de Tramadol. Zaterdagochtend zag ik een natte plek in zijn vacht. Heel voorzichtig, hij wilde maar steeds niet aangeraakt worden op zijn rug en aan zijn achterpoten, het haar opzij geschoven en ik vond daar een wond van een opengebroken abces. Een uurtje later zaten we bij de dierenarts. Ze legde met de tondeuse het rampgebied bloot. Twee grote gaten aan de zijkant van zijn ruggengraat op de heup. En daarnaast nog een aantal flink blauwe puntjes. Een bijtwond, een flinke, die was gaan ontsteken. Wie of wat Boul Mich' zo gebeten had, daar kunnen we alleen maar naar raden. Een kleine hond, een vos, of een chat dégeulasse volgens de veto. De wond werd schoongemaakt en Boultje kreeg een 8-daagse kuur hele sterke antibiotica mee, want de wond zit vlak bij het bot en penetreert het spierweefsel. Gisteren dus gewoon nog een dagje Tramadol. Vandaag, toen ik beneden kwam, liep het slachtoffer weer als vanouds tegen me te gillen om brokken, gooide zich voor mijn voeten voor een uitgebreide knuffelbeurt en rent weer door de keuken. We zijn zo opgelucht! Straks het gevecht om de idioot grote tabletten antibiotica erin te krijgen, en hij gaat weer aan zijn dagelijkse dosis Metacam. Die natuurlijk ook niet hielp bij het uitrijpen van het abces door zijn ontstekingsremmende werking. Alles bij elkaar voel ik me best schuldig. Samenloop van omstandigheden, dierenarts op vakantie, niet naar de andere (want vee-arts) willen, Boultje die zich verstopte en niet aangeraakt wilde worden, het slechte lopen en door zijn heupen zakken, zijn idioot lange vacht waardoor je niets ziet, en natuurlijk de diagnose die we vorig jaar hebben gekregen dat zijn heupen echt kapot zijn, dat alles leidde tot een verkeerde inschatting. Maar gelukkig is hij nu weer terug, de oude Boul, en we gaan hem schandelijk verwennen tot hij weer beter is. We hopen dat hij nog heel veel jaren onze lieve Coon-vriend mag zijn.....

www.lacharviere.nl