In oktober 2013 vertrokken wij naar Frankrijk. Naar een gedroomd leven waarin alles wat we lief hebben samenkwam. Onze liefde voor Frankrijk, de natuur van de Allier (Auvergne) met zijn rust en ruimte, de dieren, de mensen, het simpele boerenleven met een stuk zelfvoorzienendheid én, niet in de laatste plaats, onze passie voor koken met goede, pure ingrediënten van het land. Domaine la Charvière, een prachtige Bourbonnaise boerderij uit 1800 met een ruime 5 hectare land met daarop een camping à la ferme, piscine, 2 gîtes, chambres d'hôte, 2 sauna's en natuurlijk onze table d'hôte. La vie en pleine campagne ofwel het verwennen van onze gasten met al het goede dat het Franse plattelandsleven te bieden heeft.
Onze boerderij middenin het prachtige groene landschap van de Bourbonnais zindert dan ook van het leven.
Bienvenue à la Charvière!

dinsdag 7 januari 2020

Huize Avondrood.....

Zonsondergang

Wat een prachtige dag was het gisteren. In de middag was de lucht prachtig blauw en scheen de zon. Door de zachte temperaturen zie je overal toch al kleine voortekenen van lente. Een lekkere middag om buiten aan de slag te gaan. De druif moest nog gesnoeid, evenals de nieuw aangeplante rozen. Dat had ik na het planten nog niet, zoals werd geadviseerd, gedaan, omdat er toen een vorstperiode voorspeld werd. Nu liepen ze, door het zachte weer, al uit en heb ik ze een flinke knipbeurt gegeven. De Goudsbloemen in de kruidentuin bloeien nog steeds, evenals de Verbena en het Moederkruid. Echt winter hebben we nog niet gehad, en ik vind het prima. Laat die kou maar wegblijven. 'S avonds hebben we afscheid moeten nemen van één van onze eerste zelf uitgebroede haantjes. Een zilvergrijze Bantam haan. Het mannetje viste ik een een week of wat terug nat en gewond voor dood uit het gras. Ik betrapte hem eerder op alleen nog maar dommelen in het kippenhok. Hij kon niet meer meekomen en was nu een prooi voor de jonge hanen. Hij kreeg op de balie een kooi met stro en een warme lamp, en knapte iets op. Maar al snel werd duidelijk dat een terugkeer naar het kippenhok er niet meer in zat. Maar het haantje vond het prima, zo'n rustig plekje. Hij dutte onder de warmte van de lamp, liet zich de lekkere maisjes en meelwormpjes welgevallen, kletste tegen me en zag er heel comfortabel uit. Wel ging hij steeds meer achteruit, zonder echt ziek te zijn, en kwam op het laatst niet meer goed in de benen. Gisteren sliep hij de hele dag en was het duidelijk op. We hebben hem geëuthanaseerd, het was mooi geweest. En dan is de cirkel rond. We hebben hem zelf uitgebroed en groot gebracht, en hem begeleid en verwend in zijn laatste dagen. Huize Avondrood. Even verdrietig, maar ook mooi, en het hoort erbij. Hij heeft een mooi leven gehad, net als de generaties na hem......

www.lacharviere.nl

Geen opmerkingen:

Een reactie posten