In oktober 2013 vertrokken wij naar Frankrijk. Naar een gedroomd leven waarin alles wat we lief hebben samenkwam. Onze liefde voor Frankrijk, de natuur van de Allier (Auvergne) met zijn rust en ruimte, de dieren, de mensen, het simpele boerenleven met een stuk zelfvoorzienendheid én, niet in de laatste plaats, onze passie voor koken met goede, pure ingrediënten van het land. Domaine la Charvière, een prachtige Bourbonnaise boerderij uit 1800 met een ruime 5 hectare land met daarop een camping à la ferme, piscine, 2 gîtes, chambres d'hôte, 2 sauna's en natuurlijk onze table d'hôte. La vie en pleine campagne ofwel het verwennen van onze gasten met al het goede dat het Franse plattelandsleven te bieden heeft.
Onze boerderij middenin het prachtige groene landschap van de Bourbonnais zindert dan ook van het leven.
Bienvenue à la Charvière!

maandag 8 juni 2020

Aardbeienijsje....

Rosa Delbard "Marc Chagall"

Het was een natte bedoening de afgelopen dagen. Niet erg, want regen in juni is welkom. Ook de temperatuur dipte, met 17 graden was het een stuk frisser dan de weken hiervoor. Toch heeft alles weer een groeispurt doorgemaakt en wieden we ons suf. Steeds meer van de nieuw aangeplante Rozen laten hun eerste bloemen zien. Dit is de Rosa Marc Chagall, uit de schilderscollectie van Delbard. Tweekleurig en gestreept, het is net een aardbeienijsje. Hij hield zich prima tijdens de natte dagen, geen spoor van verlepte vaatdoeken, dus dat is voor mij een heel groot pluspunt. En met druppeltjes erop was hij nog onweerstaanbaarder. Weer zo'n Roos waarvan ik blij ben dat ik hem heb aangeschaft. Intussen is de vierde kooi gevuld; er kwamen dit weekend negen Fazantjes uit het ei gekropen. Werk aan de winkel dus. Vijf tot zes keer per dag eten en drinken verversen, groenvoer geven, meelwormpjes voeren, èn de vier kooien verschonen. En intussen hangen er kilo's rijpe kersen in de boom te vragen om geplukt en verwerkt te worden. De potten en de suiker staan klaar, nu nog tijd vinden. Tussen de bedrijven door tussen de courgettes wieden en ook in de kas moeten we nodig aan het werk. Vanmiddag met zoon weer in Clermont Ferrand zijn, deze keer heeft hij drie afspraken, tussen 3 en 7 uur, om studio's te bezichtigen. Hopen dat er eentje tussen zit voor hem. Zo is onze dag alweer gelopen, toch zo maar eens aan de slag gaan.....

www.lacharviere.nl

Geen opmerkingen:

Een reactie posten