In oktober 2013 vertrokken wij naar Frankrijk. Naar een gedroomd leven waarin alles wat we lief hebben samenkwam. Onze liefde voor Frankrijk, de natuur van de Allier (Auvergne) met zijn rust en ruimte, de dieren, de mensen, het simpele boerenleven met een stuk zelfvoorzienendheid én, niet in de laatste plaats, onze passie voor koken met goede, pure ingrediënten van het land. Domaine la Charvière, een prachtige Bourbonnaise boerderij uit 1800 met een ruime 5 hectare land met daarop een camping à la ferme, piscine, 2 gîtes, chambres d'hôte, 2 sauna's en natuurlijk onze table d'hôte. La vie en pleine campagne ofwel het verwennen van onze gasten met al het goede dat het Franse plattelandsleven te bieden heeft.
Onze boerderij middenin het prachtige groene landschap van de Bourbonnais zindert dan ook van het leven.
Bienvenue à la Charvière!

dinsdag 16 juni 2020

Terug naar "normaal".....

Vliegende Honingbijen

De twee nieuwe bijenvolken doen het ongelooflijk goed. De broedbakken zitten mooi vol met broed en de honingbakken zo goed als. Nu wachten tot ze de honing verzegeld hebben, en dan kunnen we de honing gaan slingeren. De bijtjes weten zelf heel goed wanneer de honing het juiste vochtpercentage bereikt heeft. Pas als de honing de perfecte consistentie heeft wordt hij verzegeld met was. Vandaag maar weer eens even tijd maken om in de kasten te kijken. Ik hoop dat het lukt. Omdat we eerder dan verwacht, aankomend weekend de eerste gasten ontvangen, maar we onze prioriteiten afgelopen tijd ergens anders hadden liggen, is het nu even aanpoten. Gisteren pas zijn de eerste twee winterhoezen van de safaritenten afgehaald. En afgelopen weekend is het toiletgebouw weer functioneel gemaakt. Nu alles een goede poetsbeurt en de in allerijl aangeschafte bloemetjes een plekje geven. Het was voor het eerst in bijna 4 maanden dat ik weer voet zette in het plaatselijke tuincentrum, en de oogst viel tegen. De meeste van de rode Hanggeraniums hebben de overwintering niet overleefd, dus wilde ik nieuwe kopen, maar dat was een typisch gevalletje te laat. Dus zo goed als lege bakken dit jaar, het is niet anders. ( Sorry Lizette en Bart het is wat kaler!) Het scheelt een hoop in water geven. Zo goed en wel als mogelijk starten we het "normale" leven weer op. En het voelt nog wat onwennig na zo'n lange quarantaine. Voor het eerst ook weer naar de huisarts voor verlenging van mijn driemaandelijkse recept. Vorige keer kon dat telefonisch maar nu hebben we elkaar weer (lang) gesproken. Buiten wachten in plaats van in de wachtkamer, wij met chirurgische maskers, hij met FFP masker en veiligheidsbril. Bij het tuincentrum markeringen op de grond, eerst handen reinigen met alcoholgel, afgeschermde kassa, alcoholgel bij het pinapparaat en iedereen met mondkapjes. Het was er zo goed als uitgestorven, net zoals in veel winkels hier. Het nieuwe normaal, nog niet iedereen is eraan gewend. Maar de zomer komt eraan, de velden kleuren geel, de temperaturen stijgen en la Charvière is vanaf dit weekend weer soort van up and running.....

www.lacharviere.nl

Geen opmerkingen:

Een reactie posten