In oktober 2013 vertrokken wij naar Frankrijk. Naar een gedroomd leven waarin alles wat we lief hebben samenkwam. Onze liefde voor Frankrijk, de natuur van de Allier (Auvergne) met zijn rust en ruimte, de dieren, de mensen, het simpele boerenleven met een stuk zelfvoorzienendheid én, niet in de laatste plaats, onze passie voor koken met goede, pure ingrediënten van het land. Domaine la Charvière, een prachtige Bourbonnaise boerderij uit 1800 met een ruime 5 hectare land met daarop een camping à la ferme, piscine, 2 gîtes, chambres d'hôte, 2 sauna's en natuurlijk onze table d'hôte. La vie en pleine campagne ofwel het verwennen van onze gasten met al het goede dat het Franse plattelandsleven te bieden heeft.
Onze boerderij middenin het prachtige groene landschap van de Bourbonnais zindert dan ook van het leven.
Bienvenue à la Charvière!

woensdag 28 februari 2018

Ontsnapper.....

Toulouse gans

Blijkbaar woont één van onze ganzen nu bij de varkens in de wei. Al een paar keer hebben we de ontsnapper terug gezet bij de andere ganzen, om vervolgens te constateren dat hij weer in de varkensweide loopt. We denken dat de verkoper bij de geslachtsbepaling toch de plank mis geslagen heeft en het geen vrouwtje is maar een man. Wat het moeilijk voor hem maakt zich te handhaven tussen de twee andere mannen en het vrouwtje. Hij wordt weggejaagd en heeft het duidelijk niet naar zijn zin. Eigenlijk weten we niet zo goed wat we ermee aan moeten. Om het beestje elke keer weer op te jagen en te vangen waarna hij door zijn soortgenoten achterna wordt gezeten is ook zo zielig. Dus vooralsnog laten we hem maar lekker scharrelen tussen zijn nieuwe Mangalitsavriendjes.....

www.lacharviere.nl

dinsdag 27 februari 2018

Planning in de war.....

snoeiwerkzaameden op de camping

De kou en de bevroren grond gooien onze planning in de war. Eigenlijk zou er nu volop gebouwd moeten worden aan de platforms voor de nieuwe safaritenten. Daarvoor moeten heel veel houten paaltjes de grond in. Maar zie nu maar eens een paal in de grond te krijgen na een nachtje -10. Het hout ligt klaar, nu nog een weersomslag. Vanaf donderdag schijnt het een stuk warmer te worden en is de vorst uit de lucht. Waarna het uiteraard weer minimaal anderhalve week behoorlijk gaat regenen. Maar we moeten echt aan de bak! Dus het bouwen wordt een natte bedoening. Tot die tijd maar verder met snoeiwerkzaamheden, want die zijn er ook genoeg. De Japanse Duizendknoop bij het zwembad is rigoreus tot normale proporties terug gedrongen. En ach, zo'n vuurtje van snoeihout is best lekker warm nu het buiten zo hard vriest.....

ww.lacharviere.nl

maandag 26 februari 2018

Blauwe lucht.....

winterdag

Gisteren overdag zag het er verraderlijk lekker uit buiten. Blauwe lucht, een heerlijk zonnetje. En het was dan ook lekker buiten, mits je je er goed op kleedde. Want de snijdende wind die om de gebouwen heen dook was koud. Heel koud. Eenmaal binnen, met twee houtvuurtjes in kachel èn open haard, was het bijzonder comfortabel en was er van de kou niets te merken. Vanmorgen starten we de dag met -7 en wederom een blauwe lucht met een zonnetje. Straks lekker dik inpakken en kijken hoe de diertjes die koude nacht zijn doorgekomen. Aankomende nacht -10!

www.lacharviere.nl

zondag 25 februari 2018

Gepieker......

Reglisse en Baratin

Ik heb met onze diertjes te doen. Ondanks alle voorzorgsmaatregelen moeten zij toch ook echt de komende drie nachten de -10 graden vorst ondergaan. Waar het kan stoppen we de boel dicht, en vandaag krijgen alle dieren nogmaals een enorm pak stro in hun stallen. Alleen de eenden en de pauwen, die bij het water slapen, kunnen we niet helpen. De eenden worden tevens extra kwetsbaar omdat de mare dichtvriest waardoor ze een gemakkelijker prooi zijn voor vossen. Die drie nachten siberische kou leveren toch wel het nodige gepieker op. We kijken reikhalzend uit naar het einde van de week, waar het gewoon weer op de dag boven de tien graden komt. Ik zie de dieren veel liever genieten van een lekker zonnetje......

www.lacharviere.nl

zaterdag 24 februari 2018

Met angst en vrezen....

winterslaap

Met angst en vrezen kijken we naar de koudegolf die eraan komt. De afgelopen nachten viel het mee met de vorst, maar voor zondag op maandag, èn de nacht erna, staat er toch echt -10 in de weersvoorspelling. Ook op de dag komt de temperatuur dan niet boeven het vriespunt. Met als enige verwarming de houtkachel in de woonkamer zullen we het best merken! We kunnen aftappen wat we willen, en leidingen beschermen, toiletpotten vullen met antivries, de skimmers van het zwembad beschermen en proberen de onverwarmde gebouwen (en dat is bijna alles) te beschermen tegen die vorstbeet van koning winter, maar houden ons hart vast. Vorig jaar, na een lange periode met vorst, hadden we heel veel leidingschade. De ene na de andere lekkage dook op. Zodra de kou zich teruggetrokken heeft naar waar hij hoort, Siberie, is het dus een kwestie van water erop en alles heel goed nalopen. En dan maar hopen dat de schade meevalt. De poezen hebben ondertussen een prima oplossing tegen de kou; gewoon niet naar buiten gaan en dicht bij elkaar winterslapen tot de zon weer schijnt. Goed plan, dus kan iemand me wakker maken als het weer een graadje of 15 is?

www.lacharviere.nl

vrijdag 23 februari 2018

Watervrees.....

Tesla de baby-eend

En toen kwam het eerste badje voor Tesla, het opvangeendje. Al was het badje warm/lauw, wat al een hele upgrade is ten opzichte van de ijskoude mare waar hij door zijn moeder zou zijn in geplempt, hij vond het niks. Maar dan ook echt niet. Dat natte gedoe aan zijn voetjes kon hem niet bekoren. Dus langer dan drie minuutjes duurde het niet. De warme handdoek om hem in af te drogen beviel hem beter. En daarna lekker soezen onder de warmtelamp. Wat een avontuur voor zo'n kleine eend! Vandaag maar een herkansing, want eendenvoetjes moeten regelmatig nat worden. Ik ben benieuwd of hij over zijn watervrees heen komt......

www.lacharviere.nl

donderdag 22 februari 2018

Opvang geopend........

Baardkuifhoenkuikens

Twee kleine baardkuifhoentjes hebben gisteren gezelschap gekregen in hun behuizing. Het eerste pulletje van het jaar in de opvang. We hadden de broedende eend al eerder gezocht en niet gevonden, maar gisterenmorgen hoorde ik een hard gepiep uit de schuur komen. Na enig zoeken vonden we het kleine gele hoopje bibberend in een hoog raamkozijn. Mama was gevlogen in de hoop dat de kleine erachter aan zou vliegen. Met deze kou was het beestje kansloos. Dus hup, bij de kuikens onder de warme lamp. Uitgebibberd en over zijn eerste verbazing heen doet hij het nu prima. En is vriendjes geworden met de kuifhoentjes. Omdat eendenkuikens minimaal twee keer per dag een badje nodig hebben kunnen we aan de bak. Vandaag maar eens voorzichtig de eerste natte voetjes halen in een bakje lauw water. Foto's volgen......

www.lacharviere.nl

woensdag 21 februari 2018

Als de kippen......

Hooischuur

De grote deuren van de hooischuur gingen gisteren wagenwijd open. Met het oog op de komst van de Russische beer, de koude siberische vortex, moesten alle inwoners wederom voorzien worden van een lekker dik pak stro. Containers vullen en verdelen maar. Natuurlijk was iedereen er als de kippen bij.....

www.lacharviere.nl

maandag 19 februari 2018

Broeds......

Baardkuifhoen

Terwijl de winter deze week nog weer genadeloos toe gaat slaan, wordt er binnen al volop gewerkt aan de lente. Twee broedmachines draaien overuren. Inmiddels worden de twee Ayam Cemani's, de all black voodoo kippen, al behoorlijk groot. En wat een geluk; het lijkt erop dat ik een haantje èn een kippetje heb. Ook 4 Orpington kuikens groeien lekker en komen al aardig in de veertjes. De eieren van de kuifhoenders waren, voor het eerst dat me dat gebeurde, een falikante mislukking. Slechts twee kwamen er uit, en het lijkt erop dat het geen zuivere kruising is, voorspelbaar met die melange aan kippen en hanen, dus hoe ze opdrogen is een complete verrassing. Nu staat er een broedmachine met 12 eitjes van een aardige buurman. Zijn eerste eieren van een koppel Appenzeller Kuifhoenen. Hij is net zo nieuwsgierig als ik of ze uberhaupt bevrucht zijn en wat het gaat worden, en ik heb beloofd hem op de hoogte te houden van de vorderingen. Ik hoop op een paar mooie Appenzellers, want boomkippen hebben we nog niet terwijl we bomen genoeg hebben. En zo worden er dagelijks eitjes gedraaid, worden temperatuur en luchtvochtigheid nauwlettend gecheckt en blijft het spannend hoe het de eventuele kuikens in de broedeieren vergaat en of ze uit gaan komen. Kippen, het blijft een leuke hobby.....

www.lacharviere.nl

zondag 18 februari 2018

Kerken en kastelen.....

Kerk van Chatel-Montagne

Wie houdt van oude kerken en kastelen, kan in de Auvergne zijn hart ophalen. Omdat de eerste kruistochten naar Jeruzalem destijds begonnen vanuit Clermont Ferrand zijn er ongelooflijk veel mooie kerken te vinden in onze regio. De laatste die we bezochten was die in de montagne Bourbonnaise, in Chatel-Montagne. Een dependance van de orde van Cluny. De kerk was basic, weinig pracht en praal, maar zijn ligging hoog op de berg en de doorkijkjes maken hem beslist de moeite waard om te bezoeken. Wat een historie ligt er in de Auvergne.....

www.lacharviere.nl

zaterdag 17 februari 2018

Raadselachtig......

Mangalitza's

De dames Mangalitza hebben het op hun heupen. Gisteren zag ik ze ineens met grote plaggen gras in hun bek naar hun stal rennen. Huh? Even later renden ze weer naar buiten om doelgericht weer een plag op te sporen en deze naar hun stal te brengen. Ik besloot de proef op de som te nemen en de dames dan maar wat stro en hooi te offreren. Ze twijfelden geen moment, ook dat werd in een razend tempo naar het hok gesleept. Nou weet ik dat varkens, als ze biggen krijgen, een paar uur van te voren een nest maken. Maar deze dames staan al een dik jaar alleen, dus van biggen kan er geen sprake zijn toch? Straks maar even een kijkje om de hoek van de stal nemen om te kijken wat ze uit hebben gespookt. Wel raar.......

www.lacharviere.nl

vrijdag 16 februari 2018

Kippenhormonen.....

Cochinkip

Hé kip, kom op. Het is nog hartje winter en jij bent al broeds? Kun je dat niet beter bewaren voor de lente of de zomer? En voor als er daadwerkelijk eieren onder je liggen om te bebroeden? En hou op met dat verontwaardigd pikken naar mijn vingers, elke keer als ik je met zachte hand van het nest probeer te krijgen. Wat moet ik daar nou weer mee? Kippenhormonen, ik begrijp ze niet.....

www.lacharviere.nl

donderdag 15 februari 2018

Weg wit.....

Pepper en Safraan

Stonden de ezetjes gisteren nog volop in de sneeuw, wordt het vandaag zo maar 13 graden. De sneeuw is in één nacht weggesmolten en van mij mag hij weg blijven! Het is, nu alles weggedooit is kletsnat overal, en vanaf vandaag tot en met zaterdag wordt er weer regen voorspeld. We kunnen oprecht zeggen dat dit de natste winter tot nu toe is geweest. Gelukkig breekt er na zaterdag een ander weertype aan. En wel met zon! Kunnen we opdrogen! Met een graad of 10 nog niet zo heel warm, maar in februari heeft het zonnetje hier al dusdanig veel kracht dat we lekker buiten bezig kunnen. Betere tijden ook voor de diertjes.......

www.lacharviere.nl

woensdag 14 februari 2018

Afwachten......

kitten Muffin

Hoe je een kat, en zeker een kitten, gelukkig kunt maken? Dat is helemaal niet zo moeilijk. Je zet gewoon een doos met taftpapier neer en wacht af. Gegarandeerd de rest van de dag dikke pret!

www.lacharviere.nl

dinsdag 13 februari 2018

Voorjaarszonnetje.....

Zonsondergang

Eindelijk was het gisterenmiddag weer even aangenaam om naar buiten te gaan. De temperatuur was niet hoog, maar de kracht van de zon èn een strakblauwe lucht maakten het lekker. Mens en dier weer aan de scharrel! Dus hier en daar wat snoeiwerk, en opruimen. Een mens verzamelt in de loop van de tijd een allegaartje aan potjes, emmers, restjes kerstdecoraties en brocante. Bij nadere inspecie bleek dat er het nodige de vuilnisbak in kon. De boerderij en het terras liggen er weer strak bij. Van de week nog even met de hogedrukspuit erover, wat lentebolletjes en dan zijn we klaar voor een kopje koffie in het voorjaarszonnetje.....

www.lacharviere.nl

maandag 12 februari 2018

Crea-bea.....


etagères, oud porselein

Een paar van jullie hadden het al geraden: van al dat oude servies gaan we ondermeer etagères maken. De etagèrestandaards liggen klaar, 4 verschillende modellen. In de speelschuur gaan we een plek maken waar we al dat verschillende servies mooi kunnen uitstallen. Inmiddels is de collectie behoorlijk gegroeid nadat we voor een prikje 58 porseleinen miniaturen van kopjes, pillendoosjes en soupières op de kop konden tikken, de kers op de taart zeg maar, en onze strooptocht naar mooie bordjes en schaaltjes, liefst van Limoges porselein, gaat gewoon door. Aan onze gasten dan de eer om hun eigen creativiteit los te laten op de keuze van 2 of 3, of meer, bordjes, schaaltjes, kopjes, suikerpotjes of wat dan ook om zo je eigen etagère samen te stellen, waarna wij de elementen boren en assembleren. Niet zo heel eenvoudig want er is zoveel keuze! Eén ding is zeker, je neemt daarmee een onvergetelijke herinnering mee naar huis. Natuurlijk is al het servies ook los te koop, dus kom gerust struinen als je hier bent. Wij zijn heel benieuwd wat daar voor moois van gaat komen.....

www.lacharviere.nl

zondag 11 februari 2018

druppen......

dooi

Gisteren kwam de temperatuur in de schaduw weer boven de drie graden uit. Het zonnetje aan de strak blauwe lucht hielp ook mee; het drupte aan alle kanten en overal vielen wolken sneeuw uit de bomen. In no time waren de ijspegels aan de dakranden weggesmolten, was de weg weer vrij en de daken sneeuwloos. Vanmorgen, nadat het gisteravond toch weer onder het vriespunt dook, liggen er hier en daar nog een paar troosteloze plakkaten sneeuw als reminder aan de winter. Met de voorspelde regen zullen ook die snel weg smelten. Nu de sneeuwklokjes en Narcissen weer onder die witte deken uit zijn en dapper hun kopjes oprichten is mijn hoop gevestigd op de eerste lentebloemen.....

www.lacharviere.nl

zaterdag 10 februari 2018

Onverwarmd.....

winter

Voor de tweede dag op een rij schijnt het zonnetje over een ijskoud landschap. Ook binnen is het ijskoud. De kachel is uitgegaan dus starten we de dag fris. Inmiddels is hij weer aangestoken, maar voor je de woonkamer dan weer warm hebt ben je wel even verder. Normaal gesproken redden we ons prima met als enige warmtebron een HR houtkachel in de woonkamer. Maar als het een paar nachten meer dan vijf graden vriest en het ook overdag niet of nauwelijks boven het vriespunt uitkomt kruipt de kou langzaam de boerderij in. Op de slaapkamers geeft dat niet, we hebben prima elektrische dekens en dikke dekbedden. De badkamer, ook onverwarmd, heeft een hete douche of een warm bad, waarna het zaak is snel in je dikke badjas te komen. De keuken is een ander verhaal. De deur tussen woonkamer en keuken houden we standaard dicht in verband met te nieuwsgierige dieren, en dus is die niet verwarmd. Wat het koken beslist een uitdaging maakt. Eenmaal aan de kook warmt het daar wel op, maar het flessengas dat we gebruiken gaat, als de temperatuur beneden de vijf graden komt, protesteren. Kleine wapperende vlammetjes zonder druk maken het haast onmogelijk je piepers gaar te krijgen. Laat staan dat je meerdere pitten tegelijk aan hebt. Frustrerend! Met die grote pan erwtensoep die vandaag op de planning staat zetten we maar even een tandje bij en laten de airco die in de keuken hangt even bijspringen als elektrische verwarming. Want die snert is tenslotte hard nodig om weer zo'n koude dag op la Charvière door te komen.....

www.lacharviere.nl

vrijdag 9 februari 2018

Net Pasen.....

verse eieren

Inmiddels is, dankzij het bijlichten, de eierproductie behoorlijk verbeterd. Gisteren vond ik maar liefst 13 eitjes in de legnesten. Mooie, grote exemplaren. Ik word daar altijd blij van. Elke dag weer een beetje Pasen als je de eitjes, sommige nog warm, voorzichtig uit het stro haalt en in je mandje stopt. Straks maar weer een lekker eitje bakken......

www.lacharviere.nl

donderdag 8 februari 2018

Bevechten.....


Poezen in de winter

Nu het zo koud is geven zelfs de poezen de brui aan het buitenspelen. Elke vierkante centimeter voor de kachel wordt bevochten. De handddoek waarop de hond voor het vuur mocht ontdooien werd dan ook binnen 5 minuten door het kattenvolk geconfisceerd. De hond was kansloos tegen zoveel haarballen. Ook wij moeten het doen met een plekje op een paar meter van onze enige warmtebron. Verschil moet er wezen.....

www.lacharviere.nl

woensdag 7 februari 2018

Sneeuwengeltjes......

winter

De winter houdt nog even aan hier. En dus kunnen we niet veel doen. Het is simpelweg te koud. Dus zitten we het uit. Voor nu is de eendenvijver nog open, maar na een paar nachten vorst zal ook die dichtgevroren zijn. Al proberen we het voor de dieren zo comfortabel mogelijk te houden, het is voor hen geen pretje. Op de hond na, want die doet niets anders dan sneeuwengeltjes maken en heeft de tijd van zijn leven.......

www.lacharviere.nl

dinsdag 6 februari 2018

Winter.....

Winter

En dus werd het hier toch ineens zo maar winter. Het startte gisterenmorgen met wat vlokjes en het sneeuwde gestaag door. Vannacht, maar ook nu nog. De sneeuw op de foto is al lang aangevuld door nog een paar centimeter. Het vriest en het is mistig buiten. In de wetenschap dat nu ook de buitenkranen bevroren zijn en we door aardig wat sneeuw moeten ploegen stellen we het verzorgn van de beestenboel nog een uurtje uit. Eerst maar even héél dik aankleden......

www.lacharviere.nl

maandag 5 februari 2018

Bergen.....

montagne Bourbonnaise

Gisteren dwaalden we af van Vichy, waar een brocante zou zijn die we nooit gevonden hebben, en kwamen we terecht in de montagne Bourbonnaise. Wat een prachtig gebied! De wolken die omhoog kropen langs de groene hellingen, restjes sneeuw hier en daar, het weidse uitzicht, en de prachtige kleine dorpjes maakten dat we er beslist, als we meer tijd hebben, nog eens terug gaan om de omgeving daar te verkennen. Over de route nationale terug naar huis, een stukje jeugdsentiment. Wat wonen we toch in een bijzondere streek......

www.lacharviere.nl

zondag 4 februari 2018

Natnekken.....

ganzenpoel

Doordat we een soort stuwmeertje van een natuurlijke poel, die gevuld wordt door regenwater, hebben gemaakt, hebben de ganzen nu hun eigen watertje. Doordat het veel geregend heeft staat er behoorlijk wat water in. Natnekken als het zijn maken de ganzen er gretig gebruik van. En wordt gepoedeld en gezwommen. Mooie oplossing voor deze lawaaimakers......

www.lacharviere.nl

zaterdag 3 februari 2018

Schatje.....

Mocca

Mocca, het gecastreerde zoontje van Ninou, is net als zijn broertje Chai, een heel lief en rustig bokje. Zeg maar gerust een schatje. Integenstelling tot de twee ontsnap-boeven Bonny & Clyde. Mocca en Chai bijven keurig en de wei, vormen een hecht stel en doen gewoon hun dingetje. Ook in de groep maken ze weinig ophef. Zelden gebruiken ze hun hoorntjes om op hun strepen te staan. Ze zijn al innig tevreden met een lekker vers pak hooi en hebben geen moeite dit met de andere geiten te delen. Grappig, want hun mama is een bijzonder pittige geit die regelmatig alles in de strijd gooit om haar eten te verdedigen! Geitengenetica, ik snap er niet zoveel van.....

www.lacharviere.nl

vrijdag 2 februari 2018

Atelier.....

meubelen maken

Ondertussen wordt er in het atelier op de zolder van de hooischuur hard gewerkt aan de meubelen voor de nieuwe safaritenten. Eettafels, banken, kasten, loungestoelen, nachtkastjes, krukjes en natuurlijk de keukenblokken. Bijna klaar. Maar net dat laatste stukje gaat nu even niet lukken. Aankomende week is het simpelweg te koud om te kunnen verlijmen. De dag- en nachttemperaturen zijn gevoelig naar beneden gegaan. Dan nog maar een weekje wachten.....

www.lacharviere.nl

donderdag 1 februari 2018

Lui......

kippenhok

Dankzij het bijlichten is de eiereproductie toch licht gestegen. Gelukkig! Tussen de vijf en de negen eieren per dag worden er nu geproduceerd door de dames. De broedhokken in het kippenhok worden dan ook weer regelmatig bezocht. Daarnaast zij er een aantal notoire hokhangers. Die het teveel moeite vinden om buiten in de ren hun ding te doen. Ze zitten liever binnen. Een beetje te doezelen of te kijken naar de eierleggende collega's. Geen idee waarom. Lui of gewoon niet zo ondernemend?

www.lacharviere.nl